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全国肉价连降11周 猪肉供应压力减轻

【食品配料网】 时间:2020-05-19 来源:央视网
  央视网消息:随着各地新冠肺炎疫情风险等级下调,猪肉消费也在逐步增加。那么,目前全国猪肉价格如何?未来的供应形势又将呈现哪些特点呢?

  随着屠宰企业全面复工复产,产区与销区之间运输恢复畅通,全国猪肉价格已连续11周下降。5月份第二周全国集贸市场猪肉价格为每斤24.13元,环比下降3.4%。在北京新发地农配资 市场,5月15日白条猪批发平均价是每斤14.75元,比5月8日下降13%,比4月15日下降25%。
 
  刘通介绍,目前新发地市场白条猪日均上市量为1153.43头,比较上个月同期增加10%左右。业内人士表示,从目前市场供给来看,一季度我国累计进口猪肉95.1万吨,同比增加170.6%;另外,2020年以来中央储备肉投放保持每周一次的的频率,至5月第二周,年内已经累计投放18批冻猪肉。从需求端来看,新冠肺炎疫情对消费需求带来不利影响,尤其是餐饮业,导致冻猪肉存货消化缓慢。“五一”期间,全国餐饮、住宿行业消费虽有明显提升,但规模仅恢复至去年同期70%左右。
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